이 레시피가 좋은 날
외식이 잦아진 주간에 집에서 한 끼를 정돈하고 싶을 때 만들기 좋습니다. 소스만 가볍게 곁들이면 재료의 맛이 살아납니다.
재료
단단한 두부 1모
잡곡밥 2공기
적채 한 줌
오이 1/2개
참깨 1큰술
만드는 순서
- 두부는 물기를 제거한 뒤 노릇하게 굽습니다.
- 그릇에 밥과 채소를 담고 구운 두부를 올립니다.
- 간장과 식초를 1:1로 섞은 소스를 소량 뿌립니다.
이렇게 먹으면 더 좋아요
이 레시피의 핵심 포인트는 식물성 단백질 보충입니다. 너무 과한 양념을 쓰지 않고 재료 본연의 맛을 살리면 더 편안하게 즐길 수 있습니다.
실전 팁: 두부에 카레가루를 약간 묻혀 구우면 풍미가 더해집니다.
