이 레시피가 좋은 날
회복기 식사는 자극이 적고 소화가 쉬운 구성이 중요합니다. 이 레시피는 과한 양념 없이도 따뜻한 안정감을 주는 한 그릇입니다.
재료
불린 쌀 1컵
닭안심 120g
애호박 1/3개
당근 1/4개
물 800ml
만드는 순서
- 닭안심과 채소를 잘게 다져 준비합니다.
- 불린 쌀을 먼저 끓여 퍼지기 시작하면 채소와 닭안심을 넣습니다.
- 약불에서 충분히 저어가며 부드럽게 끓여냅니다.
이렇게 먹으면 더 좋아요
이 레시피의 핵심 포인트는 산후 회복 식사입니다. 너무 과한 양념을 쓰지 않고 재료 본연의 맛을 살리면 더 편안하게 즐길 수 있습니다.
실전 팁: 회복기에는 간을 아주 약하게 해 재료 본연의 맛으로 먹는 편이 좋습니다.
